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根菜と豚肉のひらひら鍋

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年12月21日 ]

根菜をリボン状にすれば火が通りやすく見た目もきれい

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材料

３人分／１人分：391kcal　塩分：1.8g

豚肉切り落とし３００g
大根 1/5本（200g）
人参 1本（100g）
水菜 200g
舞茸 100g
★ グループ ★ にんにく 1/2片 ★ とりがらだし顆粒 2袋(16g） ★ 真塩小さじ1 ★ ごま油大さじ１ ★ ブラックペッパー（あらびき）小さじ１

つくり方

調理時間20分

1 豚肉は食べやすい大きさに切る。大根と人参は、ピーラーで薄いリボン状に削る。水菜は５cm長さに切る。舞茸は小房に分ける。
2 鍋に★と水4カップを入れて火にかける。煮立ったら①を加え、サッと煮る。

コツ・ポイント

ピーラーを使うときはけがに気をつけてください。

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