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いわしつくねの甘辛焼き

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年12月21日 ]

濃厚な味つけで魚が苦手でも食べやすい

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材料

３人分／１人分：163kcal　塩分：1.1g

  • 手軽にいわし（たたき身） 1 袋（180g）
  • 生椎茸 2個（30g）
  • なたね油 大さじ1/2
  • 水菜 適宜
  • ミニトマト 適宜
  • ★ グループ ★ 根生姜（すりおろす） 1片 ★ 鶏卵 1/2個 ★ 片栗粉 片栗粉 ★ 真塩 少々
  • ● グループ ● 焼肉のたれ 大さじ2 ● 水 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 生椎茸は石づきを除き、軸とともにみじん切りにする。
  • 2 ボウルに解凍したいわし、①、★を入れて練り混ぜる。粘りが出たら6等分し、小判形に成形する。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を並べ入れて2分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、2分ほど焼く。焼き色がついたらふたをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。火が通ったら●を加え、煮からめる。
  • 4 器に盛り、好みで食べやすい長さに切った水菜と、半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

●余った卵はスープなどに使えます。　※調理時間は解凍時間を除く

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