ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 真鯛としじみのアクアパッツァ

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

真鯛としじみのアクアパッツァ

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年01月18日 ]

真鯛やしじみの旨みをフライパンに閉じ込めて

99人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：180kcal　塩分：0.7g

長崎産真鯛切り身(骨・ウロコ取り) 180g
香るミックスハーブソルト小さじ1/2
しじみ(三重) 200ｇ
ミニトマト 6個（78g）
ブロッコリー 1/2個（100g）
オリーブオイル大さじ１
にんにく（みじん切り）１片
白ワイン大さじ２
パセリ（みじん切り）適宜

つくり方

調理時間15分

1 真鯛は解凍して水気を拭き取り、香るミックスハーブソルトをふる。
2 しじみは凍ったままサッと水洗いする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
3 フライパンにオリーブオイルの半量とにんにくを熱し、香りが出てきたら①を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、1分ほど焼く。しじみ、ブロッコリー、白ワイン、水1/2カップを加え、ふたをして弱火で3分ほど蒸し煮にする。ミニトマトを加え、残りのオリーブオイルを回しかける。
4 ③を器に煮汁ごと盛り、好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

「長崎産真鯛切り身(骨・ウロコ取り)」の代わりに「瀬戸内海産真鯛切り身（骨・ウロコ取り）」を使用してもおいしく食べられます。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら別のウィンドウで開きます。

関連レシピ

新じゃがの揚げ煮

新じゃがの揚げ煮

生活クラブカタログさん

レンコンのガーリック炒め

レンコンのガーリック炒め

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

農の吉日八十八夜に味わう新茶の楽しみ方

農の吉日八十八夜に味わう新茶の楽しみ方 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で食卓をパッと彩ろう

たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で食卓をパッと彩ろう [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。