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キャベツとベーコンのペペロンチーノ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年01月18日 ]

スナップエンドウとキャベツのおいしさを味わおう

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材料

４人分／１人分：526kcal　塩分0.6g

  • キャベツ 1/3個(300g)
  • スナップエンドウ 8本(40g)
  • 国産唐辛子（鷹の爪） 2本
  • スパゲティ 320g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 100g
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • パセリ(みじん切り) 適宜
  • ブラックペッパー（あらびき） 適宜

つくり方

調理時間25分

  • 1 キャベツはざく切りにする。スナップエンドウは筋を除く。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
  • 2 スパゲティは包材の表示通りにゆでる。ゆであがる1分前にキャベツとスナップエンドウを加えてゆで、ザルにあげる。ゆで汁はとっておく。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついたら、にんにくと唐辛子を加えて弱火で炒める。にんにくが薄いきつね色になったらいったん火を止める。
  • 4 ③に②のゆで汁50mlと好みでパセリを加え、火にかける。1分ほど混ぜながら加熱し、とろみが出たら②のスパゲティと野菜を加えて混ぜる。好みでブラックペッパーをふる。

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