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豚肉のチンジャオロース

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年01月18日 ]

青椒肉絲ソースで簡単に味が決まる

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材料

４人分／286kcal　塩分：1.4g

  • 豚肉切り落とし 300g
  • たけのこ水煮 200g
  • ピーマン 6個（240g）
  • なたね油 小さじ2
  • 青椒肉絲ソー ス 1袋（110g）
  • ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ 酒 小さじ１ ★ 片栗粉 小さじ１

つくり方

調理時間15分

  • 1 豚肉は細切りにして★をまぶす。たけのこ水煮とピーマンは細切りにする。
  • 2 フライパンになたね油の半量を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらいったん取り出す。
  • 3 フライパンをサッと拭き、残りのなたね油を熱し、たけのこ水煮とピーマンを炒める。
  • 4 全体がしんなりしたら②を戻し入れる。青椒肉絲ソースを加え、炒めながら全体にからめる。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶすことで、味がからみやすくなります。

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