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豚肉とトマトの回鍋肉

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年01月25日 ]

トマトの酸味と彩りがアクセント

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材料

3人分／１人分：310kcal　塩分：2.1g

  • 冷凍豚肉切り落とし 200g
  • キャベツ 1/4個（375g）
  • 長ねぎ 1/2本（50g）
  • トマト 1個（150g）
  • ごま油 大さじ1
  • 回鍋肉ソース 1袋

つくり方

調理時間15分

  • 1 キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、トマトはくし形切りにする。
  • 2 豚肉は凍ったまま2〜3分ゆで、水気をきる（※）。
  • 3 フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。キャベツがしんなりとしたら、長ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら、トマト、②、回鍋肉ソースを加えてサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

※冷凍豚肉切り落としは凍ったまま炒めることもできますが、下ゆでをすることでしっとりした食感になります。

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