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豆腐と豚肉のスンドゥブ

カタログ掲載 完成写真

材料

1人分/413kcal 塩分2.1g

  • 豚肉切り落とし 70g
  • 長ねぎ 1/3本
  • にら 20g
  • 好みのきのこ 合わせて50g
  • 豆腐 80g
  • スンドゥブチゲの素 30g
  • 鶏卵 1個

つくり方

調理時間20分

  • 1 長ねぎは斜め切り、にらは3cm長さに切る。石づきを取ったぶなしめじと舞茸は小房に分ける。
  • 2 鍋にスンドゥブチゲの素と水2カップを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。肉の色が変わったら①を加え、豆腐をスプーンですくい入れる。ひと煮立ちしたら卵を落とし入れ、1分ほど煮る。

コツ・ポイント

豆腐はスプーンですくって入れると、断面に味がしみ込みやすいです。

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