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ホットケーキミックスでかんたん塩パン

40分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年03月08日 ]

ふわふわ食感の秘密はマヨネーズと豆腐

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材料

6個分／1個分：193kcal　塩分：0.5g

絹ごし豆腐 100g
バター 30g
鶏卵 1個
★ グループ ★ ホットケーキミックス 200g ★ マヨネーズ 10g ★ 真塩少々

つくり方

調理時間40分

1 豆腐は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。ボウルに★と豆腐を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。全体に均一になって粉っぽさがなくなったらひとまとまりにしてラップをかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
2 作業台に小麦粉薄力タイプ（分量外）で打ち粉をする。①を台にのせて丸くまとめ、包丁などで放射状に6等分にする。
3 ②をそれぞれ底辺12～14cmほど、高さ16～18cmほどのしずく形に麺棒でのばす。
4 バター5gを③の1枚の底辺側にのせ、頂点に向かって巻く。残りも同様にして巻き、溶きほぐした卵を表面に塗り、真塩をふる（※2）。
5 クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼き色がつくまで焼く。温かいうちに食べる（※3）。

コツ・ポイント

※1　ホットケーキミックスは全粒粉タイプも使えます。※2　余った卵はスープや卵焼きに使えます。※3　温かいうちに食べるとふわふわの食感が楽しめます。冷めてかたくなった場合は、霧吹きで表面を湿らせ、オーブントースターで温めてください。

コメント

2022/03/18 20:22

えりままさん

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パン作りは未経験ですが、レシピ通りに作ったら美味しい塩パンが焼けました！素材も良いからでしょうか？家族でパクパクと食べて、すぐになくなってしまったのでまた作りたいと思います。

1件のコメントを見る

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