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牛ひき肉の簡単チャプチェ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年03月22日 ]

牛肉と野菜の旨みを含んだはるさめがご飯にぴったり

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材料

４人分／１人分：244kcal　塩分1.1g

  • 牛ひき肉 250g
  • 中国はるさめ 30g
  • 人参 1/2本（90g）
  • ピーマン 2個（80g）
  • 長ねぎ 1/2本（50g）
  • ごま油 小さじ1
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 ★ 酒 大さじ1と1/2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 真塩 少々 ★ ブラックペッパ― 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 はるさめは沸騰した湯で2分ほどゆで、ザルにあげて水洗いし、水気をきって食べやすい長さに切る。
  • 2 人参とピーマンは細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 3 フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが出てきたら牛ひき肉を炒める。肉の色が変わったら人参を加えて炒め、油がまわったら①、ピーマン、長ねぎを加える。
  • 4 野菜がしんなりしたら、★を加えてサッと炒め合わせる。

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