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チーズポークピカタ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:446kcal 塩分1.2g

  • 豚肉ロース・肩ローススライス 6枚(160g)
  • 真塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • ミックスチーズ 40g
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • サラダ菜 適宜
  • レモン 適宜
  • トマトケチャップ 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 豚肉は広げて両面に真塩とブラックペッパーをふる。ミックスチーズを等分にのせて半分に折りたたみ、端を指で押さえて閉じ、小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を溶き卵にくぐらせ、並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに3分焼く。
  • 3 器に好みでサラダ菜を敷く。②を盛り、好みでレモンとトマトケチャップを添える。

コツ・ポイント

※豚肉からチーズがはみ出ないように、端をしっかり閉じることがうまく仕上げるコツです。

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