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チーズポークピカタ

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年03月29日 ]

スライス肉の間からチーズがとろ～り

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材料

２人分／１人分：446kcal　塩分1.2g

豚肉ロース・肩ローススライス 6枚（160g）
真塩小さじ1/4
ブラックペッパー（あらびき）少々
ミックスチーズ 40g
小麦粉薄力タイプ大さじ2
溶き卵 1個分
オリーブオイル大さじ1
サラダ菜適宜
レモン適宜
トマトケチャップ適宜

つくり方

調理時間15分

1 豚肉は広げて両面に真塩とブラックペッパーをふる。ミックスチーズを等分にのせて半分に折りたたみ、端を指で押さえて閉じ、小麦粉をまぶす。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を溶き卵にくぐらせ、並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに3分焼く。
3 器に好みでサラダ菜を敷く。②を盛り、好みでレモンとトマトケチャップを添える。

コツ・ポイント

※豚肉からチーズがはみ出ないように、端をしっかり閉じることがうまく仕上げるコツです。

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