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ほうれん草とチーズのカレー

調理時間 40分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年04月12日 ]

甘口のカレーに好相性

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材料

４人分／１人分：605kcal　塩分1.8g

  • ほうれん草 100g
  • 新玉ねぎ 1個（200g）
  • 根生姜 １片
  • なたね油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 豚肉ひき肉 240g
  • 甘口カレールウフレーク 85g
  • 温かいご飯 2合（680g）
  • 雪印北海道芳醇ゴーダクラッシュ 50g

つくり方

調理時間40分

  • 1 ほうれん草はサッとゆでて水気を絞り、みじん切りにする。新玉ねぎと根生姜はみじん切りにする。
  • 2 鍋になたね油を熱し、おろしにんにくと根生姜を炒める。香りが出てきたらひき肉を加えて炒め合わせる。
  • 3 ひき肉の色が変わったら新玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら水2カップを加え、煮立ったらアクを取りながら5分ほど煮る。
  • 4 いったん火を止め、カレールウフレークを加えて混ぜ溶かす。ほうれん草を加えて弱火にかけ、20分ほど煮込む。
  • 5 器にご飯と④を盛り、粗く刻んだゴーダクラッシュを散らす。

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