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ベビーほたてのぎゅうぎゅう焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

6人分(天板30×40cmを使用)/1人分:181kcal 塩分1.5g

  • ベビー蒸しほたて 350g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ぶなしめじ 100g
  • ブロッコリー 1個(200g)
  • 新馬鈴薯 2個(150g)
  • ミニトマト 150g
  • バター 30g
  • 真塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー 少々
  • 丸大豆醤油 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 ほたては解凍する。玉ねぎはくし形切りにする。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥いて薄切りにする。
  • 2 新馬鈴薯は皮ごと一口大に切り、3分ほど水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。
  • 3 クッキングシートを敷いた天板に①、②、ヘタを除いたミニトマトを敷き詰める。1cm角に切ったバターを散らして真塩とブラックペッパーをふり、丸大豆醤油とオリーブオイルを回しかける。
  • 4 150℃のオーブンで15分ほど焼いて火を通す。さらに温度を180℃に上げ、3分ほど焼いて全体に焼き色をつける。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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