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おさかなソーセージのロールキャベツ

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年05月03日 ]

彩りのよい野菜を合わせて

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材料

２人分／１人分：197kcal　塩分2.0g

  • おさかなソーセージらくリップ 2本（140g）
  • キャベツ 4枚（200g）
  • カラーピーマン 40g
  • ブロッコリー 100g
  • ミニトマト 4個
  • ★ グループ ★ にんにく（薄切り） 1片 ★ コンソメ顆粒 1/2袋（4g） ★ ローレル 1枚

つくり方

調理時間30分

  • 1 キャベツは芯をそぎ、洗って軽く水気をきる。耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで4分加熱する。そいだ芯は薄切りにする。
  • 2 おさかなソーセージは長さ半分に切る。カラーピーマンは細切り、ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにし、塩ゆでする。
  • 3 ①のキャベツを広げ、手前側におさかなソーセージ、カラーピーマン、キャベツの芯を1/4量ずつ置いてしっかり巻き、巻き終わりを下にして鍋に入れる。残りも同様に作り、鍋に入れる。
  • 4 水1カップ、★、ヘタを取ったミニトマトを加え、落としぶたをして15分ほど煮る。仕上げにブロッコリーを入れてひと煮立ちする。

コツ・ポイント

キャベツを最初に電子レンジで加熱することで、具が巻きやすくなります。加熱する前に軽く水分をつけておくと蒸した状態になりきれいな色に仕上がります。

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