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豚にら丼

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年05月24日 ]

にんにくみそをきかせたスタミナ飯

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材料

２人分／１人分：920kcal　塩分2.0g

にら 50g
豚肉ロース・肩ローススライス 310g
ごま油大さじ1
根生姜(みじん切り) 1片
温かいご飯 360g
皮むきいりゴマ大さじ1
★ グループ ★ 真塩少々 ★ 酒小さじ1 ★ 小麦粉薄力タイプ小さじ1
● グループ ● にんにくみそ大さじ2と1/2 ● 酒大さじ1 ● 素精糖小さじ2

つくり方

調理時間15分

1 豚肉は2cm幅に切り、★をふってもみ込む。にらは4cm長さに切る。
2 フライパンにごま油と根生姜を入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。
3 肉の色が変わったら、混ぜ合わせた●を加えて炒め合わせる。全体がなじんだら、にらを加えてサッと炒める。
4 器にご飯を盛り、③をのせてゴマをふる。

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