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さば缶入りそうめん

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年06月14日 ]

さば缶の旨みを生かした山形風そうめんアレンジ

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材料

２人分／１人分：449kcal　塩分2.8g

  • さば水煮缶 1缶(190g)
  • ミョウガ 1本(20g)
  • 大葉 2枚
  • 手延べそうめん 3束(150g)
  • 万能つゆ 大さじ4
  • 細ねぎ(小口切り) 適宜
  • 根生姜(すりおろす) 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 ミョウガはみじん切りに、大葉はせん切りにする。
  • 2 そうめんは包材の表示通りにゆで、冷水にとって水気をきる。
  • 3 ボウルにさば水煮缶の汁、万能つゆ、水1/2カップを入れて混ぜ合わせる。
  • 4 器に②、食べやすい大きさにほぐしたさば缶の身、①を盛る。③をかけ、好みで細ねぎと根生姜をのせる。

コツ・ポイント

山形県で親しまれているそうめんの食べ方です。鯖缶を汁ごと加え、たっぷりの薬味とともに食べます。

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