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押麦のサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:398kcal 塩分1.6g

  • 胚芽押麦 1/3カップ(50g)
  • ごろごろハム 50g
  • 6Pチーズ 2個
  • きゅうり 1/3本
  • カラーピーマン 30g
  • ミニトマト 4個
  • ミックスナッツ 20g
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • グループ ゆず酢(ゆず果汁) 大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個 にんにく(すりおろす) 少々 真塩 小さじ1/3 ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間30分

  • 1 鍋にたっぷりの湯を沸かして押麦を入れ、途中混ぜながら15~20分ゆでる。 ザルにあげて水気をきる。
  • 2 ハム、チーズ、きゅうり、カラーピーマンは1cm角に、ミニトマトは4等分に切る。ミックスナッツは刻む。
  • 3 ボウルに★を混ぜ、①、②、パセリを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★のドレッシングは、ゆず酢の代わりに、酢、レモン果汁、すだち酢などを使っても。

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