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チョップドサラダ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年06月21日 ]

手軽で栄養満点のおすすめサラダ

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材料

２人分／１人分：318kcal　塩分1.1g

北海道豆まめミックス 100g
長熟だし仕込みごろごろベーコン 40g
きゅうり 1/2本
カラーピーマン 30g
6Pチーズ 2個
ミニトマト 4個
レタス 50g
★ グループ ★ 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個 ★ すだち酢（すだち果汁）小さじ2 ★ オリーブオイル大さじ1 ★ 粒入マスタード小さじ1/2 ★ 真塩少々 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間20分

1 豆まめミックスは包材の表示通りゆでる。きゅうり、カラーピーマン、チーズはそれぞれ1cm角に切る。ミニトマトはヘタを取り4等分にする。
2 フライパンにベーコンを入れて火にかけ、ころがしながら焼き目をつける。
3 ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、①、②を加えて和える。
4 器にレタスをちぎって敷き、③を盛る。

コツ・ポイント

「北海道豆まめミックス」は大豆、大正金時、福白金時、黒豆の4種の豆が入って彩りがよく、野菜の緑や赤と合わせるとカラフルに。具材を小さめに切ると食べやすいサラダになります。

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