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ごろごろ豚肉と野菜のかけご飯

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年08月23日 ]

スプーンですくうだけのお手軽肉団子で

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材料

２人分／１人分：594kcal　塩分1.2g

豚肉ひき肉 150g
ピーマン 2個（70g）
人参 40g
長ねぎ 1/2本（60g）
なたね油小さじ1
黒酢入り中華あん大さじ6
温かいご飯 360g
パクチー適宜
★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 1/2片 ★ 根生姜（みじん切り） 1/4片

つくり方

調理時間20分

1 ピーマンは乱切り、人参は半月切り、長ねぎは斜め切りにする。
2 フライパンになたね油を熱し、ひき肉を1.5cm角程度の大きさにスプーンですくって入れ、転がしながら焼く。肉の色が変わったら①と★を加えて炒め、長ねぎがしんなりしたら黒酢入り中華あんを加えひと煮立ちさせる。
3 器にご飯を盛り、②をかけて、好みでパクチーを添える。

コツ・ポイント

消費材の黒酢入り中華あんを使うことで簡単に味が決まります。

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