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ほたてとベーコンのチャウダー

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年10月04日 ]

ほたての旨みで野菜もたっぷり食べられる

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材料

2人分／1人分：406kcal　塩分2.2g

ほたて 200g
人参 1/2本(90g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ブロッコリー 1/2個(100g)
バター 10g
長熟だし仕込みごろごろベーコン 60g
小麦粉薄力タイプ大さじ2
真塩ひとつまみ
★ グループ ★ コンソメ顆粒 1/2袋(4g) ★ 牛乳 1カップ ★ コーン 50g

つくり方

調理時間20分※

1 ほたては包材の表示通りに解凍する。
2 人参と玉ねぎは1cmの角切りにする。
3 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cmの角切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
4 鍋にバターを熱し、②とベーコンを入れて3分ほど炒める。玉ねぎがしんなりしたら火を止め、小麦粉をふり混ぜる。粉っぽさがなくなったら火にかけてサッと炒め、①、★、水1カップを加えて5分ほど煮る。③と真塩を加え、ひと混ぜする。

コツ・ポイント

電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。　※調理時間は解凍時間を除く

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