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かつお細けずりが具にもだしにもなるお手軽な汁物
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カチュー湯は沖縄で親しまれている汁物で、カチューは「かつお」のことです。お湯を注ぐだけで手軽に作れます。梅干し、とろろ昆布、おろしにんにく、おろし生姜などを加えてアレンジもできます。
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