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ザーサイと鶏肉のご馳走サラダ

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年12月13日 ]

ザーサイの旨みと塩気にごま油の香り

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材料

３人分／１人分：161kcal　塩分2g

  • スライス味付けザーサイ 1袋（150g）
  • 鶏肉ムネ 1枚（200g）
  • 酒 大さじ1
  • 細ねぎ 100g
  • 水菜 100g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 焼のり 1/2枚
  • 皮むきいりゴマ 小さじ1
  • 糸唐辛子 適宜

つくり方

調理時間15分※

  • 1 耐熱容器に解凍した鶏肉をのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。鶏肉の上下を返してラップをかけ、さらに3分ほど加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに裂く。手で裂けない皮目は1cm幅に切る。
  • 2 ザーサイは大きいものは一口大に切る。細ねぎと水菜は3cm長さに切る。
  • 3 ボウルにザーサイ、ザーサイの汁、①、②、ごま油を入れて和える。
  • 4 器に盛り、刻んだ焼のりをのせ、いりゴマをふる。好みで糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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