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トップ > レシピ > 菜の花とほたてのナッツソテー
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菜の花とほたてのナッツソテー

完成写真

材料

2人分

  • 菜の花 100g
  • ほたて 6個
  • にんにく 1かけ
  • 真塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ミックスナッツ 大さじ2強

つくり方

調理時間約10分

  • 1 菜の花は5cmの長さに切り、にんにくは輪切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
  • 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらほたて、菜の花を加えて火が通るまで中火で炒める。
  • 3 真塩で味を調えたら火を止め、①のミックスナッツを加えて軽く混ぜ器に盛る。

コツ・ポイント

菜の花の茎は縦半分にカットすると火が通りやすくなり、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。

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