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乾しいたけとさば缶のキムチ鍋

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年01月31日 ]

さばの風味とキムチの辛さが食欲をそそる

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材料

４人分／１人分：327kcal　塩分2.3g

  • 食塩不使用さば水煮缶 2缶（380g）
  • 乾しいたけ 50g
  • 白菜 1/3個（700g）
  • 長ねぎ 1本（100g）
  • にら 50g
  • 春菊 100g
  • キムチ鍋つゆ 180ml
  • きざみ白菜キムチ（辛口） 20g

つくり方

調理時間20分※

  • 1 ボウルに乾しいたけと水1カップを入れ、冷蔵庫で一晩もどす。石づきを除き、かさは厚めのそぎ切り、軸は薄切りにする。もどし汁はとっておく。
  • 2 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切りにし、にらと春菊は4cm長さに切る。
  • 3 鍋に①のもどし汁と水を合わせて3と1/2カップ、キムチ鍋つゆ、しいたけを入れ、ひと煮立ちさせる。白菜、長ねぎ、さば水煮缶（汁ごと）を加え、白菜がしんなりしたら、にら、春菊、キムチを加えサッと煮る。

コツ・ポイント

キムチの量を調節して好みの辛さにしてください。　※調理時間はもどし時間を除く

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