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甘夏とびんながまぐろのカルパッチョ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年02月28日 ]

甘夏の爽やかさが魚の味わいを引き立てる

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材料

２人分／１人分：172kcal　塩分1.2g

  • 甘夏みかん 1個（350g）
  • びんながまぐろスライス 140g
  • 真塩 少々
  • にんにく（すりおろす） 1/4片
  • セルフィーユ 適宜
  • ★ グループ ★ 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個（30g） ★ 純米酢 小さじ2 ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 甘夏みかんは薄皮をむいて実を取り出す。1/3量は小さく刻んで★と合わせドレッシングを作る。
  • 2 びんながまぐろは包材の表示通りに解凍して水気をきる。器に並べ、真塩をふりスプーンでにんにくを塗る。①の実も盛り、ドレッシングをかける。好みでセルフィーユを散らす。

コツ・ポイント

びんながまぐろに真塩とにんにくで下味を付けることで味が引き締まります。びんながまぐろ以外に、かつおやいなだなどの刺身でも合います。

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