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甘夏と人参のサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:121kcal 塩分1.1g

  • 甘夏みかん 1個(350g)
  • 人参 1/2本(100g)
  • ミニトマト 4個(40g)
  • サニーレタス 80g
  • グループ 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個 純米酢 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 真塩 小さじ1/3 こしょう 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 甘夏みかんは薄皮をむいて実を取り出す。人参はせん切りにし、真塩少々(分量外)をまぶしてしんなりしたら水気を絞る。ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
  • 2 ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えて全体を混ぜ合わせる。
  • 3 器にサニーレタスを敷き、②を盛る。

コツ・ポイント

★はドレッシングとして他のサラダにも使えます。

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