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えびと玉子豆腐のお吸い物

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年03月21日 ]

彩りもかつおの風味も上品な春らしいお吸い物

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材料

４人分／１人分：60kcal　塩分1.8g

  • エコシュリンプむき身 8尾
  • 玉子豆腐 2個(200g)
  • 小松菜 100g
  • パックだしかつお 1パック
  • ★ グループ ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間15分※

  • 1 えびは包材の表示通りに解凍する。玉子豆腐は半分に切る。小松菜は塩ゆでして5cm長さに切る。
  • 2 鍋に水4カップとパックだしかつおを入れて包材の表示通りに加熱し、パックだしかつおを取り出す。
  • 3 ★、①のえびと玉子豆腐を加えて3分ほど煮る。
  • 4 器に盛り、小松菜を添える。

コツ・ポイント

玉子豆腐は別の鍋でサッとゆでて加えると、汁の色がよりきれいに仕上がります。好みで玉子豆腐をはんぺんや絹豆腐に替えてもおいしく食べられます。　※調理時間は解凍時間を除く

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