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暑い日は麻婆がイチバン。茄子もおススメです。
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茄子は揚げると、すぐに火が通ってすばやく調理でき、そのまま炒めると油もいらない。
暑い日には麻婆豆腐が美味しい。ちょうど茄子があったので、麻婆茄子にしてみた。ささっともう一品できて便利だった。
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