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豚肉ときくらげの和風卵炒め

調理時間 15分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年06月06日 ]

豚肉ときくらげに醤油とゆずの風味がよく合う

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材料

2人分／1人分：349kcal　 塩分1.7ｇ

  • 醤油だしのゆず風味パスタソース ソース、トッピング各1個
  • 乾燥きくらげ 6g
  • 長ねぎ 1/2本
  • なたね油 大さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • 豚肉切り落とし 150g

つくり方

調理時間15分※

  • 1 きくらげは包材の表示通りに水でもどし、食べやすい大きさに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1/2を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンをキッチンペーパーでサッと拭く。なたね油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。
  • 4 肉の色が変わったら①を加え、長ねぎがしんなりとするまで炒める。パスタソースを加えて混ぜ、全体になじんだら②を戻し入れてサッと炒め合わせる。
  • 5 器に盛り、添付のトッピングをふる。

コツ・ポイント

※調理時間は水でもどす時間を除く

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