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えびとつるむらさきの中華炒め

調理時間 10分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年08月01日 ]

つるむらさきのぬめりと香りを中華の味つけで楽しむ

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材料

2人分／1人分：152kcal　塩分1.2g

  • つるむらさき 200g
  • ブラックタイガー（むき身） 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 根生姜（みじん切り） 1片
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • 真塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー（あらびき） 少々
  • ★ グループ ★ 酒 小さじ2 ★ とりがらだし顆粒 1袋（8g）

つくり方

調理時間10分※

  • 1 つるむらさきは、4cm長さに切る。えびは解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • 2 フライパンにごま油、根生姜、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、えびを加えて3分ほど炒める。
  • 3 えびに火が通ったら真塩とブラックペッパーをふり、つるむらさきと★ を加える。つるむらさきがしんなりとするまで2分ほど炒め合わせる。

コツ・ポイント

生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。つるむらさきの茎が太い場合は、縦半分に切ってから加熱してください。　※調理時間は解凍時間を除く

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