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ほろほろやわらかい たらのオイスターソース炒め

調理時間 約12分
ビオサポさん ビオサポさん 連合会アカウント
完成写真
[ 公開日:2022年12月12日 ]

本格的な中華の味を楽しんで

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材料

2人分

  • 真だら切り身（骨・皮取り） 160g
  • 真塩 少々
  • 国産小麦薄力タイプ 大さじ1
  • ブロッコリー 1/2株（100g）
  • なたね油 大さじ1
  • 国産きざみ生姜 小さじ1/2
  • 白髪ねぎ 適量
  • ★ グループ ★ 牡蠣味調味料 大さじ1 ★ 酒 大さじ1

つくり方

調理時間約12分

  • 1 真だら切り身に真塩をふり、バットに並べて小麦粉をまんべんなくまぶす。
  • 2 ブロッコリーは小房に分けて、500Wの電子レンジで3～4分ほど加熱する。
  • 3 フライパンになたね油と国産きざみ生姜を入れて弱火で熱し、①を加えてから中火にし、軽く火が通ったら、②のブロッコリーと★を加えて炒める。
  • 4 器に盛り、白髪ねぎを添える。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は皮をむき薄切りにして、一緒に炒めても。またサッとゆでて、サラダや漬物にしてもおいしいです。 手軽に小麦粉をまぶしたい場合は、ポリ袋を使用してもよいです。

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