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海鮮キムチチヂミ

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年12月19日 ]

えびといかを加えて食べごたえアップ

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材料

2人分／1人分：472kcal　塩分2.5g

にら 40g
シーフードミックス(えび・いか) 100g
白菜キムチ 60g
鶏卵 1個
韓国風チヂミの粉 1袋(150g)
ごま油大さじ2
糸唐辛子適宜
★ グループ ★ 純米酢大さじ1 ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 皮むきいりゴマ小さじ1 ★ 素精糖小さじ2 ★ ごま辛味オイル小さじ1 ★ にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

つくり方

調理時間20分※

1 シーフードミックスは解凍して水気を拭き取る。白菜キムチはざく切りにする。にらは5cm長さに切る。
2 ボウルに鶏卵と水3/4カップを入れて混ぜ、チヂミの粉を加えて混ぜ合わせる。ダマがなくなったら①を加えてサッと混ぜる。
3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、②の半量を流し入れて20cmほどの円形に広げる。3～4分焼き、焼き色がついたら上下を返す。ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、表面を軽く押さえてさらに3～4分焼く。残りの②も同様に焼く。
4 ③を食べやすい大きさに切って器に盛り、★を混ぜ合わせたタレを添える。好みで糸唐辛子を散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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