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たけのこ炊き込みご飯

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年02月21日 ]

たけのこの風味と牛肉の旨みを存分に味わえる

材料

3合分（8人）分／1人分：281kcal　塩分：1.7g

たけのこ炊き込みごはんの素 1袋(220g)
米 3合
たけのこ水煮スライス 100g
なたね油小さじ2
にんにく(みじん切り) 2片
牛肉切り落とし 160g
万能つゆ大さじ3
ブラックペッパー(あらびき) 少々
細ねぎ(小口切り) 少々

つくり方

調理時間20分※

1 米は研いで30分ほど浸水させ、ザルにあげて水気をきる。たけのこ水煮スライスは大きいものがあれば食べやすい大きさに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2 フライパンになたね油とにんにくを熱し、香りが出てきたら牛肉を炒める。肉の色が変わったら万能つゆを加えてからめ、ブラックペッパーをふる。
3 炊飯器に①の米とたけのこ、たけのこ炊き込みごはんの素、②を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、炊飯する。
4 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、ブラックペッパーをふり、細ねぎをのせる。

コツ・ポイント

牛肉切り落としは1切れのサイズに差があります。それぞれ食べやすい大きさに切ってください。　※調理時間は浸水・炊飯時間を除く

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