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コリコリ食感のブロッコリーがアクセントに! ブロッコリーとツナのご飯

自分らしいごはんづくり、できていますか?

 

もっと時間をかけて料理を作らなきゃ。家族のためにちゃんと品数がたくさんのごはんを作らなきゃ。いつの間にか、毎日のごはんづくりにプレッシャーを感じていませんか?

素材のよさを活かしたり、作り方を少し工夫したり。シンプルな調理でつくる「きちんとごはん」のレシピを紹介します。

自分らしくのびのびと、心にゆとりを持ったごはんづくりを。

\ コリコリ食感のブロッコリーがアクセントに! /
ブロッコリーとツナのご飯

【調理時間:約1時間(ご家庭の炊飯器によって炊飯時間は異なります)】

詳しいレシピはこちら

ツナと調味液をお米と一緒に炊飯器に入れて炊き込みご飯を作り、そこに小さく切ってレンジで加熱したブロッコリー1/2本を加えれば完成!ご飯が主役になるので、おかずが少ない時の救世主にもなりますよ。

ブロッコリーはビタミンCと葉酸が豊富に含まれ、茹でた房の部分60gで、成人女性が1日に必要な量のおよそ1/3を摂れます。同量でビタミンEがおよそ1/6、食物繊維とビタミンAはおよそ1/10の量と、ほかの栄養素もとても豊富。
ブロッコリーをレンジで加熱することで、茹でたら水に流れ出てしまうビタミンCや葉酸などの水溶性の栄養素の損失も少なくなります。

簡単においしく野菜の栄養をいただけるレシピなので、ぜひお試しください。
次回も毎日の食事作りがラクになるシンプルレシピをご紹介します。

 

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