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豆腐とクランベリーのスコーン

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年12月25日 ]

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材料

4個分

  • 絹ごし豆腐 100g
  • ホットケーキミックス １袋（200g）
  • ドライクランベリー 30g

つくり方

  • 1 ボウルに絹ごし豆腐100g、ホットケーキミックス１袋（200g）、ドライクランベリー30gを入れ、豆腐をつぶしながらひとまとまりになるまでよく混ぜる。
  • 2 丸型に整え、４等分にカットする。
  • 3 180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

妊娠後期はエネルギー源になるものやたんぱく質の摂取が大切な時期。とはいえ、個人差もありますが、おなかが大きくなり、一度にたくさん食べられないことも。体調や状況に合わせて、少しずつ口に入れやすいものを選んでみましょう。温かいドリンクや好みのおやつでリラックスできる時間をつくったり、気分転換をすることも大切です。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2024年1月3回号掲載

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