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旬彩ちらしずし

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2024年02月12日 ]

五目ずしの素で簡単!彩りあざやかなお寿司

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材料

4人分／１人分：323kcal　塩分1.7g

混ぜるだけ五目ずしの素 1本(140g)
きゅうり 50g
ミニ伊達巻 50g
いくら醤油漬 20g
めばちまぐろ 100g
ブラックタイガーむき身 70g
酒小さじ1
温かいご飯 525g(1.5合分)
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ みりん風醸造調味料大さじ1/2

つくり方

調理時間20分※

1 きゅうりは1cm角に切る。ミニ伊達巻は解凍し1cm角に切る。いくらは解凍する。
2 めばちまぐろは包材の表示の通りに解凍し、1.5cm角に切って★をからめる。えびは解凍して、真塩(分量外)少々と酒を入れた湯で1分ほどゆでる。ゆで汁ごと冷ましてから取り出し、1.5cm幅に切る。
3 ボウルにご飯と五目ずしの素を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
4 器に③を盛り、①と②をのせる。

コツ・ポイント

生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。ゆで汁に入れたままえびを冷ますと余熱でゆっくり火が通り、えびがしっとりと仕上がってプリプリとした食感になります。　※調理時間は解凍時間を除く

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