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スイートコーン缶クリームスープ

調理時間 30分ぐらい
まるこママさん まるこママさん
完成写真
[ 公開日:2024年01月21日 ]

玉ねぎのみじん切りがしたくないから。バンドミキサーでペーストにする。

材料

４人分

  • 玉ねぎ ３個
  • 牛乳 １本
  • スイートコーン １缶
  • バター 80g
  • 小麦粉 20g
  • 塩 10g
  • なたね油 少々(炒め用)

つくり方

調理時間30分ぐらい

  • 1 玉ねぎを荒く、みじん切りにしてフライパンでなたね油少々入れて炒める。 作業手順1
  • 2 玉ねぎがしんなり柔らかく甘くなったら、バターを入れて溶かす。 溶かしたら、小麦粉を入れて炒める。 作業手順2
  • 3 小麦粉を炒めて油が出でくるまで炒めたら、牛乳を少しずつ入れながら、炒める。 作業手順3
  • 4 牛乳を半分くらい入れたら、スイートコーンを汁ごと入れてバンドミキサーでペーストにする。 作業手順4
  • 5 ペーストになったら、残りの牛乳を入れて沸騰させたら、完成

コツ・ポイント

バンドミキサーでペーストにするから、玉ねぎは荒く切れる。 ホワイトソースは玉ねぎを入れてことで、小麦粉と牛乳が分離しなく作りやすい。

このレシピを考えたきっかけ

玉ねぎを荒く切れて、バンドミキサーでペーストにするなら、コーンも一緒にやれば、いいのではないかと思った。

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