ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > きのこマスタードクリームのポークソテー
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

きのこマスタードクリームのポークソテー

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2024年04月22日 ]

牛乳仕立てのきのこソースにマスタードがアクセント

19人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／１人分：237kcal　塩分1.2g

  • 豚肉肩ロースしょうが焼き用 315g
  • 真塩 ふたつまみ
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 小さじ2
  • なたね油 小さじ2
  • マッシュルーム(薄切り) 60g
  • 白ワイン 大さじ2
  • ベビーリーフ 適宜
  • ★ グループ ★ 牛乳 75ml ★ 真塩 小さじ1/2
  • ■ グループ ■ バター 5g ■ 粒入マスタード 小さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 豚肉は真塩ふたつまみとこしょう少々をふり、小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンになたね油を熱して①を焼く。焼き色がついたら上下を返し、弱火で1分30秒ほど焼いていったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンにマッシュルームを入れて炒める。しんなりとしたら白ワインを加えて1分ほど熱し、アルコールを飛ばす。★を加え、ひと煮立ちさせたら火を止め、■を加えて混ぜる。豚肉を戻し入れて全体にからめる。
  • 4 器に豚肉を盛り、フライパンに残ったソースをかける。好みでベビーリーフを添える。

コツ・ポイント

★を加えた後、加熱しすぎると分離することがあります。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

画像がありません 画像がありません 農の吉日 八十八夜に味わう新茶の楽しみ方
農の吉日 八十八夜に味わう新茶の楽しみ方 [記事を読む]
画像がありません 画像がありません たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で 食卓をパッと彩ろう
たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で 食卓をパッと彩ろう [記事を読む]
画像がありません 画像がありません こどもの日にぴったり♪ みんなでつくる こいのぼりで洋風メニュー
こどもの日にぴったり♪ みんなでつくる こいのぼりで洋風メニュー [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。