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塩にしんのソテーフレッシュトマトソース添え

15分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2024年06月24日 ]

さっぱりトマトソースがにしんと合う華やかな一皿

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材料

2人分／全量：262kcal　塩分0.8g

香深産塩にしん切り身 200g
トマト 1/4個(38g)
オリーブオイル小さじ2
にんにく(薄切り) 1片
セルフィーユ適宜
★ グループ ★ 純米酢大さじ1 ★ オリーブオイル大さじ1 ★ ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間15分※

1 にしんは解凍する。
2 トマトは約8mm角に切る。
3 ボウルに★と②のトマトを入れて混ぜ合わせる。
4 フライパンにオリーブオイル小さじ2とにんにくを入れ、火にかける。香りが出てきたら①を皮目を下にして並べ入れ、4分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、3分ほど焼く。
5 器に盛って③のソースをかけ、好みでセルフィーユを添える。

コツ・ポイント

にしんは小骨が残っている場合があるので、食べる際は注意してください。　※調理時間は解凍時間を除く

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