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舞茸とベビー蒸しほたての中華風炒め

調理時間 10分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2024年08月26日 ]

牡蠣味調味料とごま油を効かせたコクのある中華風炒め

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材料

2人分／１人分：157kcal　塩分1.3g

  • 舞茸 100g
  • ベビー蒸しほたて 140g
  • チンゲン菜 120g
  • ごま油 大さじ1
  • ★ グループ ★ 牡蠣味調味料 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ 根生姜(すりおろす) 5g

つくり方

調理時間10分※

  • 1 ほたては解凍する。舞茸は石づきを除いて小房に分ける。チンゲン菜は茎と葉を分けて4cm長さに切る。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、ほたてを入れてサッと炒め、いったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンに舞茸とチンゲン菜の茎を加え、水大さじ2をふって1分ほど炒める。チンゲン菜の葉を加えて②を戻し入れる。
  • 4 ★を加え、強火でサッと炒め合わせて器に盛る。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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