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長崎名物！レモンステーキ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2025年02月03日 ]

さわやかな酸味で甘めのソースが牛肉と相性抜群

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材料

2人分／１人分：291kcal　塩分1.4g

  • 牛肉切り落とし 160g
  • 国産レモン 1個
  • バター 8g
  • 炒め玉ねぎスライスカット 1袋(200g)
  • 細ねぎ(小口切り) 1本(5g)
  • ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ2 ★ にんにく(すりおろす) 1/2片 ★ 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 レモンは半分に切る。2枚を薄切りにしてとっておき、残りは果汁を絞る。果汁と★を混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンにバターを熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら端に寄せ、空いたところに炒め玉ねぎを加えて1分ほど炒める。
  • 3 ①の合わせ調味料を全体に回し入れ、絡めながら2分ほど炒める。
  • 4 器に盛り、薄切りにしたレモンをのせ、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

レモンステーキは、焼いた薄切り肉にレモン風味の醤油ベースソースをかけて食べる長崎の郷土料理です。

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