本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 鶏ササミと白菜のロール鍋
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

鶏ササミと白菜のロール鍋

カタログ掲載 完成写真

材料

大人2.5人分、離乳食完了期1人分※鍋サイズは直径20cm前後推奨

  • みついし昆布 1枚
  • 白菜 300g(大きめの葉4~5枚)
  • 冷凍カラーピーマン 50g
  • 冷凍いんげん 50g
  • 鶏肉ササミ 300g

つくり方

  • 1 鶏肉ササミは解凍しておく。びんなどの容器に水800ml、みついし昆布を食べやすい大きさにカットして入れ、30分ほど浸す。
  • 2 白菜はふんわりとラップで包み、耐熱皿にのせ電子レンジで5分加熱し、粗熱をとる。
  • 3 鶏肉ササミは食品用ポリ袋に入れ、めん棒でたたき、薄く平らにのばす。
  • 4 図のように少し重ねた白菜の上に、鶏肉ササミ、冷凍カラーピーマン、冷凍いんげんを並べて巻く。円柱状になるように5cm幅に切る。 作業手順4
  • 5 切った面を上向きにして鍋に並べ、①のだし汁をゆっくり注ぐ。ふたをして15分加熱する。【離乳食完了期用はここで取り分け】
  • 6 ロールを1~2個取り出し、キッチンばさみで食べやすい大きさに切り、お好みで少量の醤油などをたらす。 大人、幼児用はお好みでポン酢しょうゆをかける。

コツ・ポイント

※巻いた具材を鍋に詰めてからだしを注ぎ入れることできれいに仕上がります。 昆布は煮込むとやわらかくなるので、大人用の具材としてそのまま食べられます。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2025年2月2回号掲載

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。