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スペインの伝統菓子　ポルボロン

調理時間 60分冷やす時間除く
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完成写真
[ 公開日:2025年02月21日 ]

スペインの伝統菓子が家で簡単に作れます

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材料

作りやすい分量（約20枚分）

  • ★国産小麦粉薄力タイプ 100g
  • ★アーモンドパウダー 50g
  • 料理やお菓子にも使えるマーガリン 40g
  • バター 40g
  • 素精糖 30g
  • 粉砂糖 適量

つくり方

調理時間60分冷やす時間除く

  • 1 オーブンは160℃に予熱する。
  • 2 ★をフライパンでサラサラになるまで乾煎りする。
  • 3 ボウルに常温で柔らかくしたマーガリンとバターをすり混ぜ、素精糖も加え混ぜる。
  • 4 ★を加え、サックリと混ぜ、径2㎝の棒状にまとめ、冷蔵庫で30ほど休ませる。
  • 5 4．を1㎝厚さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、20～25分焼き、冷めたら粉砂糖を振る。

コツ・ポイント

粉類をしっかり乾煎りすると、サックリホロホロの食感になります。

このレシピを考えたきっかけ

幸せを呼ぶお菓子？食べたら納得、温かい気持ちになるお菓子です。

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