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なかよし保育園のおからケーキ

調理時間 調理時間約20分
生活クラブ埼玉さん 生活クラブ埼玉さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2025年10月09日 ]

小麦粉と素精糖の優しい甘さに、レーズンの甘酸っぱさがアクセント。混ぜて焼くだけなので簡単に作れます。

材料

18㎝丸型1個分

  • 国産小麦粉薄力タイプ　 170ｇ
  • 素精糖　 100ｇ
  • 生おから 100ｇ
  • 鶏卵　大2個（Mなら3個） 大2個（Mなら3個）
  • バター　 120ｇ
  • ベーキングパウダー　 4g（小さじ1）
  • レーズン　30g～40g 30g～40g

つくり方

調理時間調理時間約20分

  • 1 オーブンを1７0℃に予熱する。
  • 2 バターは常温でやわらかくしておく。
  • 3 ボウルにバターと素精糖をすり混ぜ、わりほぐした鶏卵を少しずつ加え混ぜる
  • 4 小麦粉とベーキングパウダーを①にふるい入れ、おから、レーズンも加え混ぜる
  • 5 クッキングシートを敷いた型に②を流し入れ、オーブンで40～45分焼く

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ。170℃でじっくり焼いてください。

このレシピを考えたきっかけ

消費材を園の給食やおやつに利用しているなかよし保育園(埼玉県東松山市）で人気のレシピを再現しました。

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