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五目あんかけうどん

調理時間 約10分
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完成写真
[ 公開日:2026年05月25日 ]

離乳食の後期に！

材料

離乳食　後期3回分

  • ひじき 0.3g（ひとつまみ程度）
  • ツナ水煮缶 15g
  • 白菜 30g
  • 人参 15ｇ
  • 玉ねぎ 15ｇ
  • 稲庭手よりうどん 60g
  • だし汁 400ml
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油 少々

つくり方

調理時間約10分

  • 1 ひじきは水戻しをしてやわらかくなったら水を捨て、よく洗う。沸騰したお湯に入れ、やわらかくなるまでゆでる。0.5ｍｍ程度に刻む。 作業手順1
  • 2 白菜、人参、玉ねぎ0.5～10㎜程の長さに刻む。
  • 3 乾麺は包材の指示に従ってゆでて、一度流水で洗い塩抜きする。1cm程度の長さに切る。 作業手順3
  • 4 小鍋にだし汁、①②③を入れてやわらかくなるまで煮る。片栗粉に水大さじ１（分量外）を加えて回し入れ、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

ひじきは水でもどし、よく洗ってから使いましょう。【ストックをする場合】 冷凍保存とし１週間以内を目安に食べきりましょう。食べる前には必ず、電子レンジまたは小鍋などで再加熱をしてください。

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