鶏だしがゆ│「健康な食」をデザインするビオサポレシピ

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材料

離乳食中期５回分

米大さじ５
鶏肉ムネスライス 30g
人参 20g
ブロッコリー 20g

つくり方

調理時間10分

1 米は軽く洗う。人参とブロッコリーは食べやすく刻んでおく。鶏肉ムネは皮を取り除く。
2 鍋に水400mlを入れて沸かし、鶏肉ムネを１分ほどゆでる。火を止め、粗熱をとる。 ※ゆで汁も使うので取っておく。
3 ②の鶏肉を食べやすい大きさに刻む。炊飯釜に①と②のゆで汁、刻んだ鶏肉を入れ、おかゆモードで炊飯する。

コツ・ポイント

鶏肉をゆでた汁でおかゆを炊くことで、鶏の旨みをいかしたおかゆになります。【ストックする場合】清潔な容器に１食分ずつ入れて冷凍し、１週間以内を目安に食べきりましょう。食べる前には必ず、電子レンジまたは小鍋などで再加熱をしてください。

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