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完熟トマトの卵炒め

完成写真

材料

2

  • トマト 中 1個
  • 2個
  • 素精糖(砂糖) 小さじ1
  • 真塩(塩) ひとつまみ
  • 炒め用なたね油 小さじ1

つくり方

調理時間0

  • 1 トマトをざく切りにする。卵を溶いて砂糖、塩を混ぜておく。フライパンに油をひき、熱しておく。熱くなったところで卵をいれてかき混ぜる。半熟に火が通ったところでトマトを入れて軽く和えて完成

コツ・ポイント

卵を炒める前のフライパンは十分に熱しておくと手早く美味しくできますよ♪

このレシピを考えたきっかけ

中国人の友人のお宅にお邪魔した時にぱぱっと手早くご主人が作ってくれて、子供たちが何回もおかわりをねだったものの味を再現してみました。

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