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残りごはんでサックリおかき
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揚げる時は必ず高温で。低温ではいつまでたってもカチカチで膨らみません。菜種油のおいしさもポイント。熱いうちに、やきしおと青のりを振りかけても美味しい。ハンパにご飯が残ったら、迷わず干して保存してます。
おかきが食べたくても、市販のものは化学調味料が入っているし、ならば作ってしまえ！と残りごはんを活用してできました。
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