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もちもちコーン揚げ

調理時間 0
つぐママさん
完成写真
[ 公開日:2014年07月26日 ]

材料３つで、超簡単

材料

２

  • 白玉粉 ５０ｇ
  • 冷凍ホールカーネルコーン ７０ｇ
  • 海水塩 １ｇ
  • 水 ３５～４５ｇ
  • 揚げ油 適宜

つくり方

調理時間0

  • 1 ①　ボウルに白玉粉と水３５ｃｃを入れ白玉粉のツブツブが無くなるまで良く混ぜる。耳たぶより固めの生地にしておく。 作業手順1
  • 2 ②　①のボウルにコーンを加えよく混ぜ、耳たぶより柔らかめの生地にする。（コーンの水分量により、水を足す） 作業手順2
  • 3 ③　②の生地を８個に丸め１７０度の油で生地がふくらんで浮いてくるまで揚げる。 作業手順3

コツ・ポイント

生地を耳たぶより柔らかめに作るのがコツです。コーンのほかに枝豆、グリーンピースでも合います。

このレシピを考えたきっかけ

以前友人の母が作ってくれた料理をアレンジしました。

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