本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 鶏肉のべっこう煮
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

鶏肉のべっこう煮

完成写真

材料

4人分

  • 鶏もも肉 2枚
  • 丸大豆醤油 1/3 カップ
  • みりん風醸造調味料 1/3 カップ
  • 1/2カップ
  • 素精糖 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 厚手の鍋に煮汁の調味料をすべて入れ、鶏肉を皮を下にして入れ、弱めの中火で煮る。 作業手順1
  • 2 鶏肉の上下を2,3回返しながら、25~30分くらい煮る。 作業手順2
  • 3 煮汁がなくなるまで煮る。冷めてから薄く切る。 作業手順3

コツ・ポイント

煮汁を煮詰めるときに焦がさないようにしてください。生姜の薄切りを入れて煮た、生姜風味もgood!

このレシピを考えたきっかけ

家族が大好きなので、毎年おせち料理として作って、お重に必ず入れています。

報告する

コメント

2015/09/24 00:00

みるくのしっぽさん みるくのしっぽさん
コメント画像

火が強かったせいか照り焼き風になってしまったけど家族にペロリと平らげられてしまいました〜 美味しかったそう!

1件のコメントを見る

コメントする

関連コラム

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。