本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 豆腐と水菜の卵とじスープ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

豆腐と水菜の卵とじスープ

完成写真

材料

4人分

  • 豆腐(もめんでもきぬでも) 1丁
  • 水菜 1束
  • 鶏卵 2個
  • 白だし 大さじ2
  • 600cc

つくり方

調理時間10

  • 1 豆腐を直に鍋に入れる 作業手順1
  • 2 豆腐をマッシャーでつぶす。なければ、お玉でもよい。 作業手順2
  • 3 2の鍋に分量の水と白だしを入れて火にかける。
  • 4 水菜を長さ1cmに刻み、卵を溶き、よく混ぜ合わせておく。
  • 5 3の鍋が一煮立ちしたら、4の卵液を流しいれ、完成。 作業手順5

コツ・ポイント

豆腐はふきやすいので、沸かしすぎには注意。

このレシピを考えたきっかけ

忙しい時に冷蔵庫にある豆腐と卵ですぐでき、よく作ります。青菜を入れて見た目もきれいです。水菜の代わりに、わかめや長ネギもいいですよ。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。